2021年的中秋节刚过了,今年的月饼包装盒铁盒,真的是美轮美奂!可是同时也引发出新的问题。因为月饼的食品属性比起其他食品弱太多,而社交属性、仪式属性太强了。而这这两种属性有很强的“价格安慰剂效应”——太便宜了,吃的人没面子、送的人也没面子。随着包装越来越精致,月饼的价格也水涨船高。当一种东西的价值是作为礼物,那么就一定会走向“豪华包装+高价格”。从成本角度说,月饼的时效性太强。中秋已过还没卖掉的,只要有三种去向:1、大幅降价;2、回收馅料冷冻,来年再用(是否合法另说);3、过期销毁。不管哪种,都可能是亏本处理,要把亏掉的部分打到卖掉的那些里面。不少消费者因此也转而开始网购散装平价月饼,据电商平台数据显示,今年平价散装月饼销量增加,超60%的月饼价格在10元以内,散装月饼的热销意味着月饼正从礼品回归食品。
因此,明年的月饼包装铁盒会趋向价格优惠,外观实朴而不乏美观的公版铁盒。其中有传统的花好月圆款,还有时尚的幸福时光款。也是很适合未来的趋势!
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